Kategoriarkiv: Turisme

Titti Qvarnström: ”Skåne kan bli stort på vin”

Titti Qvarnström är en av kockarna bakom Edible Country – konceptet med gör-det-själv-restauranger ute i naturen. Hon är Sveriges första kvinnliga Michelinkock, född och uppvuxen i Malmö, utbildad i Köpenhamn och nu tillbaka i Skåne. Möt henne här för ett samtal om det nya nordiska köket, Skånes natur och kultur samt skillnaden mellan traditionell mat öster och väster om Öresund. Och hennes förslag på nästa nordiska boom.

Läs mer

Malmö Arena 10 år i år – Stordrift med familjär atmosfär i trendig stadsdel

Malmö Arena fyllde 10 år i november. ”Och det är verkligen helt galet vad som hänt under de åren”, säger Karin Mårtensson som är VD och har varit med sedan första spadtaget, då åkermarken utmed Öresund förvandlades till Sveriges kanske hetaste kontorsområde. Malmö Arena är dock fortfarande ett familjeföretag med tonvikt på det som sker i närområdet. Högt upp på önskelistan står därför ett samarbete med Royal Arena som ligger på andra sidan Öresund.

Läs mer