Kategoriarkiv: Kultur

Titti Qvarnström: ”Skåne kan bli stort på vin”

Titti Qvarnström är en av kockarna bakom Edible Country – konceptet med gör-det-själv-restauranger ute i naturen. Hon är Sveriges första kvinnliga Michelinkock, född och uppvuxen i Malmö, utbildad i Köpenhamn och nu tillbaka i Skåne. Möt henne här för ett samtal om det nya nordiska köket, Skånes natur och kultur samt skillnaden mellan traditionell mat öster och väster om Öresund. Och hennes förslag på nästa nordiska boom.

Läs mer

Danskar och svenskar om fritidsturerna över bron

Shopping, grannlandets natur, besök hos familj och vänner samt kultur tillhör huvudsyftena för turer över Øresundsbron, visar en YouGov-undersökning bland 537 danska och 512 svenska BroPass-kunder på Själland och i södra Sverige. Nya platser på den andra sidan besöks alltid eller ofta bland endast drygt 10 procent av de tillfrågade – medan ungefär hälften alltid eller ofta besöker samma platser. Och valutakursen har en stor påverkan på svenskarnas resor.

Läs mer

Alba August om det dansk-svenska, bron och nya säsongen av ”The Rain”

Turen över Øresundsbron har den dansk-svenska skådespelerskan Alba August gjort flera gånger både privat och i jobbet – som under inspelningen av Netflix första danska originalproduktion ”The Rain”.

Øresundsbron syns i såväl den första som den andra säsongen – med premiär den 17 maj – och Alba August berättar för Fokus Öresund om serien, klimatengagemanget, smultronställen och det dansk-svenska i livet. Inte minst vägen till de två språken.

Läs mer

Malmö Arena 10 år i år – Stordrift med familjär atmosfär i trendig stadsdel

Malmö Arena fyllde 10 år i november. ”Och det är verkligen helt galet vad som hänt under de åren”, säger Karin Mårtensson som är VD och har varit med sedan första spadtaget, då åkermarken utmed Öresund förvandlades till Sveriges kanske hetaste kontorsområde. Malmö Arena är dock fortfarande ett familjeföretag med tonvikt på det som sker i närområdet. Högt upp på önskelistan står därför ett samarbete med Royal Arena som ligger på andra sidan Öresund.

Läs mer

Ny konsul i Kronoberg signalerar ny era

Valet av restauratör Per Bengtsson som ny konsul i Kronobergs Län är okonventionellt och ett tydligt uttryck för gastroekonomins stora betydelse i både Sverige och Danmark. Vi tog en tur via Skåne till Kronobergs län och residensstaden Växjö för att besöka den nyutnämnde konsuln på hans hotell och restaurang PM & Vänner, som ligger centralt i Växjö, med handelsstråket Storgatan på den ena sidan och Teatertorget på den andra.

Läs mer

Världens bästa kärlekshistoria är i Malmö

West Side Story är stor musik och kanske världens bästa kärlekshistoria. Fram till den 16 december ges den på Malmö Opera. Vi tittade förbi på premiären och pratade med föreställningens danske regissör Kasper Holten, en dansk dansare och operans danske chef Michael Bojesen, som har kunnat och älskat musiken ända sedan den överväldigade honom i hans tonårsrum.

Läs mer