Kategoriarkiv: Kultur

Titti Qvarnström: ”Skåne kan blive stort på vin”

Titti Qvarnström er en af kokkene bag Edible Country –  konceptet med gør-det-selv-restauranter ude i naturen. Og så er hun Sveriges første kvindelige michelinkok, født og opvokset i Malmø, udlært i København og nu tilbage i Skåne. Mød hende her til en snak om det nye nordiske køkken, Skånes natur og kultur samt forskellen på traditionel mad øst og vest for Øresund. Hør hendes bud på det næste nordiske boom.      

Læs videre

Danskere og svenskere om fritidsturene over Øresund

Shopping, nabolandets natur og besøg hos familie/venner samt kultur er blandt de væsentligste formål med ture over Øresundsbron, viser en YouGov-undersøgelse blandt 537 danske og 512 svenske BroPas-kunder på Sjælland og i det sydlige Sverige. Lidt over 10 procent af de adspurgte besøger altid eller ofte nye steder på den anden side af broen, mens cirka halvdelen altid eller ofte besøger de samme steder. Og valutakursen har en stor indflydelse på svenskernes rejser.

Læs videre

Alba August om det dansk-svenske, broen og ny sæson af “The Rain”

Turen over Øresundsbron har den dansk-svenske skuespiller Alba August taget flere gange, både privat og i forbindelse med sit arbejde – som under indspilningen af Netflix’ første danske originalproduktion “The Rain”.

Øresundsbron kan ses i både den første og den anden sæson – med premiere den 17. maj – og Alba August fortæller Fokus Øresund om serien, klimaengagementet, foretrukne steder og det dansk-svenske liv. Og ikke mindst, vejen til de to sprog.

Læs videre

Malmö Arena 10 år i år – Stordrift med en familiær attitude i trendy Malmö-bydel

Malmö Arena fyldte 10 år i november. ”Og det er helt vildt, hvad der er sket på de år,” siger direktøren, Karin Mårtensson, som har været med fra første spadestik på den pløjemark ud til Øresund, der siden er forvandlet til Sveriges måske hotteste kontorområde. Malmö Arena er dog stadig en familievirksomhed, som lægger vægt på det nære. Højt på ønskesedlen står derfor et samarbejde med Royal Arena lige ovre på den anden side af Øresund.

Læs videre

Ny konsul i Kronoberg signalerer ny æra

Valget af restauratør Per Bengtsson som ny dansk konsul i Kronobergs Län er utraditionelt og udtryk for gastroøkonomiens store betydning i både Sverige og Danmark. Vi tog turen op gennem Skåne til Kronoberg og besøgte den nyudnævnte konsul i hans hotel og restaurant, PM & Vänner, i hjertet af residensbyen Växjö, med byens travle handelsstrøg, Storgatan, til den ene side og til den anden Teatertorget.

Læs videre

Verdens bedste kærlighedshistorie i Malmø

West Side Story er stor musik og måske verdens bedste kærlighedshistorie. Frem til 16. december spiller den i Malmö Opera. Vi kiggede forbi op til premieren, og fik en snak med forestillingens danske instruktør, Kasper Holten, en dansk danser og operaens danske chef, Michael Bojesen, der har kendt og elsket musikken, lige siden den slog ham omkuld på teenageværelset.

Læs videre